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Offrir un chèque cadeauxLE MEILLEUR FOIS GRAS d'alsace
Le Concours du Meilleur Fois Gras d’Alsace est organisé chaque mois de Novembre par la Fédération.
Il est ouvert à tous les restaurants alsaciens adhérents à l’UMIH.
par édition
Concours du Meilleur Foie Gras d’Alsace 2024
Concours du Meilleur Fois Gras d’Alsace 2023
Concours du Meilleur Fois Gras d’Alsace 2022
LE PALMARÈS DES LAURÉATS
2023
1) STIPPICH Audrey 6717 LE CLOS DES DELICES OTTROTT
2) GLENAT Quentin REST. LA VERTE VALLEE MUNSTER
3) KEDINGER Lauriane LE FAUDÉ
2022
1) ZOCCOLAN Alexandre REST. JULIEN BINZ AMMERSCHWIHR
2) STIPPICH Audrey 6717 LE CLOS DES DELICES OTTROTT
3) GLENAT Quentin REST. LA VERTE VALLEE MUNSTER
2021
1) SCHERER Sylvain LE RESTO DU COIN STRASBOURG
2) MEYER Leidy REST LE RAMLOC COLMAR
3) GLENAT Quentin REST. LA VERTE VALLÉE MUNSTER
2019
1) MEYER Valentin AUBERGE DE LA CHEVRERIE GRIESHEIM près MOLSHEIM
2) POUJOL Christophe REST. A LA TRUITE ILLHAEUSERN
3) SCHERER Sylvain LE RESTO DU COIN STRASBOURG
2018
1) LANOIX Benjamin HOTEL REST. LA ROCHETTE LABAROCHE
2) Yannick GERMAIN REST. AU BOEUF SESSENHEIM,
3) Joël JAMM CAVEAU REST. AU RAISIN D’OR ZIMMERBACH
2017
1) PARMENTIER Benoît : LES ALISIERS – LAPOUTROIE
2) EBER Yann : AUBERGE DE LA CHEVRERIE – GRIESHEIM PRES MOLSHEIM
3) LAMARD Olivier : JULIEN BINZ – AMMERSCHWIHR
2021
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2021
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2021
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2020
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Le trophée
Le trophée du Meilleur Foie Gras d’Alsace a été inspiré par les éléments graphiques de notre charte réalisées par notre graphiste Séverine Frey et transformés par L’Artiste Sculpteur Sébastien HALLER en oeuvre d’art.
Les gagnants pourront fièrement exposer le trophée au sein de leur établissement pendant un an, puis se verront le remettre l’année suivante au prochain gagnant en échange d’une reproduction miniature qu’ils pourront conserver.
