Perché face au sud, dominant la Vallée de Munster, la Perle des Vosges offre un panorama somptueux sur les montagnes en toute saison. Le Chef de cuisine Ernest BENZ se réjouit de satisfaire toutes les envies et tous les appétis. Régulièrement renouvelée, sa carte présente un éventail allant de réconfortantes saveurs du terroir au fil des saison aux délices d’une gastronomie exigeante et innovante.
L'œuf coulant dans sa coque croustillante, concassée de tomates et mousse d'herbes, Faux Filet vintage , Roulé de Pommes/ quetsche, crème réglisse et tuiles
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